"Стол № 9" при сахарном диабете 2 типа: научное обоснование и клиническая эффективность

Новое исследование, проведенное группой эндокринологов из Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова, проливает свет на эффективность стола № 9 для пациентов с сахарным диабетом 2 типа и подтверждает его преимущества в контроле уровня сахара в крови и общего состояния здоровья. Стол № 9, разработанный советскими учеными, изначально предназначался для питания пациентов с заболеваниями органов пищеварения. В последнее время он приобрел особую актуальность в контексте лечения сахарного диабета 2 типа благодаря своей направленности на гипогликемические продукты и регуляцию обмена веществ.

Основные выводы исследования основаны на анализе метаболических изменений у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые принимали табл. 9 в течение 6-12 месяцев. Участники были разделены на две группы: экспериментальную, получавшую табл. 9, и контрольную, придерживавшуюся традиционных диетических рекомендаций для диабетиков.

Основные принципы таблицы № 9, подтвержденные в ходе исследования:

1. Ограничение углеводов: "Таблица № 9" предусматривает сокращение потребления углеводов, но не их полное исключение. Основное внимание уделяется медленно усваиваемым углеводам: сложным крахмалам, содержащимся в цельнозерновых продуктах, овощах и фруктах с низким гликемическим индексом.
2. Увеличьте потребление белковых продуктов: Диета обеспечивает достаточное количество белка, что важно для поддержания мышечной массы и чувствительности к инсулину. Источниками белка в основном являются обезжиренное мясо, птица, рыба, орехи и бобовые.
3. Исключаются рафинированные жиры: количество жирной пищи ограничено, предпочтение отдается ненасыщенным жирным кислотам из растительных масел, орехов, семечек и авокадо.
4. Высокое содержание клетчатки: Стол № 9 богат овощами, фруктами и цельными злаками, что обеспечивает достаточное количество клетчатки, благотворно влияющей на пищеварение и регулирующей уровень глюкозы в крови.
5. Частое, но дробное питание: Исследования показали, что 5-6 приемов пищи в день умеренными порциями регулируют уровень глюкозы более эффективно, чем три традиционных обильных приема пищи.

Результаты исследования:

• У пациентов, приведенных в таблице 9, наблюдалось более значительное снижение уровня HbA1c (показатель среднего уровня глюкозы за последние 2-3 месяца) на 15-20% по сравнению с контрольной группой.
• Значительная потеря веса наблюдалась у большинства пациентов экспериментальной группы. Потеря веса относительно невелика, но важно снизить нагрузку на поджелудочную железу и повысить чувствительность к инсулину.
• У пациентов, включенных в таблицу № 9, было отмечено улучшение липидного профиля со снижением уровня ЛПНП ("плохого" холестерина) и повышением уровня ЛПВП ("хорошего" холестерина).
• Исследование показало снижение заболеваемости артериальной гипертензией у участников экспериментальной группы, что важно, поскольку артериальное давление часто ассоциируется с сахарным диабетом 2 типа.

В заключение, новое исследование подтверждает эффективность таблицы 9 как компонента комплексного подхода к лечению сахарного диабета 2 типа. Это не только помогает контролировать уровень сахара в крови, но и оказывает положительное влияние на другие аспекты здоровья, являясь важным компонентом профилактики осложнений диабета.