Новое исследование: Овсянка - многообещающий подход к снижению уровня сахара у пациентов с сахарным диабетом 2 типа

Исследовательская группа из Университета Колорадо показала, что регулярное употребление овсянки может оказывать благотворное влияние на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Публикация в ведущем журнале Endocrinology & Metabolism представляет собой значительный шаг вперед в поиске доступных и естественных подходов к лечению диабета.

В ходе эксперимента 80 человек с сахарным диабетом 2 типа были случайным образом разделены на две группы. Первая группа (контрольная) придерживалась стандартной диеты с рекомендациями по лечению диабета, вторая группа получала две порции овсянки в день в дополнение к стандартному рациону – одну утром и одну на обед. Овсяная каша была приготовлена из цельных овсяных хлопьев с добавлением минимального количества соли, воды и без сахара.

В течение 8 недель участники регистрировали уровень сахара в крови до и после еды, а также потребление калорий и других питательных веществ. Результаты показали, что у пациентов, которые включили овсянку в свой рацион, наблюдалось более выраженное снижение гликемического индекса (ГИ) после приема пищи по сравнению с контрольной группой. Средний уровень глюкозы после приема препарата у участников экспериментальной группы снизился на 15%, а уровень HbA1c – маркеров долгосрочного контроля уровня глюкозы – снизился в среднем на 0,8%.

Участники группы, получавшей овсянку, также отметили улучшение чувства насыщения и снижение частоты приступов голода в течение дня, что может свидетельствовать о положительном влиянии клетчатки из овсянки на чувство сытости и метаболическую активность. Исследователи объясняют этот эффект высокой концентрацией бета-глюкана, уникального растворимого пищевого волокна, содержащегося в овсяных хлопьях. Бета-глюкан способен замедлять всасывание глюкозы в кровь, что предотвращает скачки сахара после еды и способствует более ровному уровню глюкозы в течение дня.

Дополнительным фактором, способствующим положительному эффекту, может быть наличие в овсяной каше лигнанов, фитохимических соединений, обладающих антиоксидантными свойствами и возможностью повышения чувствительности к инсулину.

Важно подчеркнуть, что этот результат представляет собой предварительный этап исследования. Необходимы крупномасштабные многоцентровые клинические испытания, чтобы подтвердить долгосрочную эффективность и механизмы действия овсяных хлопьев при сахарном диабете 2 типа. Тем не менее, публикация в авторитетном журнале Endocrinology & Metabolism указывает на перспективность овсянки как потенциального диетического элемента для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, способствующего улучшению гликемического контроля и сопутствующему положительному воздействию на пищеварение и общее состояние здоровья.