Новые направления в диете при сахарном диабете: научные исследования облегчают выбор продуктов питания

Последнее крупное исследование, опубликованное в престижном журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, проливает свет на актуальную проблему диеты для людей с сахарным диабетом 2 типа, предоставляя более конкретные рекомендации и развеивая некоторые мифы.

Ученые из Гарвардской медицинской школы проанализировали данные более чем 30 000 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, разделив их на группы с различными подходами к питанию: классическая диета с ограничением углеводов, диета с высоким содержанием белка, диета DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией) и Средиземноморская диета. В течение пятилетнего периода наблюдения оценивалась динамика гликемического контроля, массы тела, уровня холестерина и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Результаты показали, что, вопреки распространенному мифу о строгой безуглеводной диете как единственно эффективной, не все виды диет с ограничением углеводов одинаково подходят для всех пациентов. Классическая низкоуглеводная диета действительно продемонстрировала эффективность в снижении уровня HbA1c (показатель гликемического контроля), но привела к повышению уровня холестерина ЛПНП ("плохого"). у значительной части участников повышался риск развития атеросклероза.

Высокобелковая диета, несмотря на свою популярность среди сторонников снижения веса, не показала существенного превосходства над другими подходами в плане контроля гликемии и практически не повлияла на уровень холестерина. Однако она вызвала повышение уровня креатинина в крови, сигнализируя о возможной нагрузке на почки.

Диета DASH и Средиземноморская диета, в которой основное внимание уделяется разнообразным продуктам, богатым клетчаткой, витаминами, минералами и полезными жирами, показали наиболее благоприятные результаты по всем ключевым параметрам. Придерживаясь такой диеты, пациенты добивались лучшего контроля гликемии, снижения артериального давления и более благоприятного липидного профиля, что в совокупности снижало риск сердечно-сосудистых осложнений.

Важно отметить, что средиземноморская диета, известная своими оливками, рыбой, бобовыми, орехами, свежими фруктами и овощами, также способствовала снижению веса почти в два раза больше, чем другие группы.

Исследователи подчеркивают необходимость индивидуального подхода к диетическим рекомендациям. Они предлагают сосредоточиться на моделях диеты DASH и средиземноморской диеты, принимая во внимание конкретные потребности и особенности каждого пациента.

Эти диетические стратегии, основанные на принципах сбалансированного питания и растительной диеты, представляют собой революцию в подходе к лечению сахарного диабета 2 типа, направленную не только на контроль гликемии, но и на общее состояние здоровья и снижение риска осложнений.