При сахарном диабете 2 типа можно пить молоко.

Сахарный диабет 2 типа - это хроническое заболевание, характеризующееся повышенным уровнем сахара в крови. В рамках лечения сахарного диабета 2 типа большое внимание уделяется выбору продуктов питания, и молочные продукты, в частности молоко, часто вызывают вопросы у пациентов и специалистов. Новое исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, проливает свет на влияние потребления молока на состояние пациентов с сахарным диабетом 2 типа, развеивая существующие мифы и предлагая четкие рекомендации.

В исследовании приняли участие более 15 000 взрослых с диагностированным сахарным диабетом 2 типа, которые в течение трех лет следили за своим питанием и гликемическим контролем. Участники были разделены на две группы: те, кто включал молоко в свой ежедневный рацион, и те, где потребление молока было исключено. Авторы исследования сосредоточились на различных видах молока – цельном, нежирном и маложировом с пониженным содержанием жира - анализируя их индивидуальное влияние на метаболизм глюкозы.

Результаты показали, что умеренное потребление молока, особенно обезжиренного, не оказывало негативного влияния на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Участники, которые включали эти виды молока в свой рацион, показали сопоставимый уровень гликированного гемоглобина (HbA1c) с теми, кто его не употреблял. Уровень гемоглобина A1c является ключевым показателем долгосрочного контроля уровня сахара в крови. Значения HbA1c выше 7% считаются неблагоприятными, и результаты исследования не выявили разницы в этом показателе между группами.

Более того, в группе, потреблявшей молоко, наблюдалась тенденция к снижению уровня холестерина ЛПНП (“плохого” холестерина) и повышению уровня холестерина ЛПВП (“хорошего” холестерина), что положительно влияет на кардиометаболическое здоровье пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Важно отметить, что эти преимущества были наиболее выражены при употреблении обезжиренного молока, а цельное молоко не сопровождалось такой же отчетливой положительной динамикой липидного профиля.

Важно подчеркнуть, что исследование не рассматривает молоко как панацею от сахарного диабета 2 типа, а скорее фокусируется на его умеренном и разумном включении в рацион питания. Ожидаемый положительный эффект наблюдался при регулярном употреблении, не превышая рекомендованных порций, и в контексте сбалансированного рациона, который обеспечивает общее снижение потребления калорий и углеводов.

Основными выводами исследования были:

• Обезжиренное молоко с низким содержанием жира не оказывает негативного влияния на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
• Потребление молока может помочь улучшить липидный профиль за счет снижения уровня холестерина ЛПНП и повышения уровня холестерина ЛПВП, особенно при употреблении молока с низким содержанием жира.
• Ключевым моментом остается умеренность – разумные порции в рамках сбалансированного рациона.

Основываясь на полученных данных, авторы настоятельно рекомендуют не исключать молоко из рациона людей с сахарным диабетом 2 типа, а, наоборот, рассматривать его как потенциально полезный компонент при разумном потреблении, особенно с низким содержанием жира, в комплексной программе лечения диабета.