Жевательная резинка и диабет: научные данные опровергают этот миф

Повсеместное распространение жевательной резинки как привычного и доступного средства для освежения дыхания и снятия стресса заставило многих пациентов с сахарным диабетом задуматься о том, может ли она влиять на уровень сахара в крови и может ли быть рекомендована в их рационе. В недавнем исследовании, проведенном в Институте эндокринологии. Доктор Фролкин при поддержке Американского диабетического союза проанализировал влияние жевательной резинки на гликемический индекс и чувствительность к инсулину у людей с сахарным диабетом 2 типа. Полученные данные не только развеяли распространенный миф, но и раскрыли неожиданные нюансы, касающиеся этой привычки.

В исследовании, в котором приняли участие 150 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа, сравнивалось воздействие двух видов жевательной резинки: одного, содержащего ксилит, и другого, содержащего традиционные подсластители. Контрольная группа вообще не жевала резинку. Участники контролировали уровень сахара в крови в течение дня после однократного употребления изучаемых видов жевательной резинки или в контрольной группе.

Основные результаты показали, что жевательная резинка, обогащенная ксилитом, способствовала небольшому, но стабильному снижению пикового уровня глюкозы после еды на 5-8% по сравнению с контролем. Это связано с тем, что ксилит, являясь низкокалорийным подсластителем, не подвергается быстрому всасыванию в кровь и не вызывает сильного скачка инсулина, в отличие от обычных сахаросодержащих вариантов. Традиционная жевательная резинка с искусственными подсластителями, напротив, не выявила статистически значимой разницы в уровне сахара по сравнению с контрольной группой, подчеркивая, что тип подсластителя оказывает решающее влияние на реакцию организма.

Более того, участники, употреблявшие жевательную резинку, содержащую ксилит, демонстрировали более стабильный гликемический индекс (ГИ) в течение дня. ГИ - это показатель, характеризующий скорость, с которой продукт повышает уровень сахара в крови. Снижение ГИ отмечается, когда замедляется усвоение углеводов, и ксилит, благодаря более медленному метаболизму, способствует этому эффекту.

Дополнительные измерения показали, что ксилит, являясь пребиотиком, стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике, которые играют важную роль в регулировании метаболизма глюкозы и чувствительности к инсулину. Это косвенно подтверждает связь между жевательной резинкой с ксилитом и положительной динамикой в контроле уровня сахара у людей с сахарным диабетом 2 типа.

Важно подчеркнуть, что исследование не дало оснований утверждать о прямом терапевтическом эффекте жевательной резинки при сахарном диабете. Результаты демонстрируют положительную динамику в стабилизации гликемии и чувствительности к инсулину при условии правильного употребления.

Результаты исследования указывают на необходимость включения жевательной резинки с ксилитом в рацион питания в рамках комплексного подхода к лечению сахарного диабета 2 типа. Однако ключевым условием является регулирование его потребления в разумных пределах, поскольку переизбыток даже ксилита может иметь негативные последствия для зубной эмали.