Сливы при сахарном диабете: новое исследование о возможности включения в рацион питания

Недавние исследования, проведенные специалистами Института эндокринологии Йельского университета, выявили интересные аспекты влияния слив на метаболизм глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Проанализировав состав слив и их гликемический индекс (ГИ), ученые подтвердили наличие в них фруктозы - натурального сахара, повышающего уровень глюкозы в крови. Однако исследование выявило значительное снижение гликемического индекса у диабетиков после употребления слив по сравнению с употреблением чистого сахара или других фруктов с высоким ГИ.

Фитохимические соединения, содержащиеся в сливах, антоцианы и полифенолы, стали ключевым фактором, способствующим этой положительной тенденции. Эти компоненты, обладающие антиоксидантными свойствами, замедляют всасывание глюкозы в тонком кишечнике и повышают чувствительность тканей к инсулину. Результаты клинических исследований продемонстрировали снижение постпрандиального пика глюкозы на 20-30% у пациентов, которые включали сливы в свой ежедневный рацион в течение двух недель.

Ученые отмечают, что эффект, обусловленный антоцианами и полифенолами, наблюдался как в случае со свежими, так и с сушеными сливами. Однако важно отметить, что сушеные сливы, из-за концентрации сахаров, следует употреблять в ограниченных количествах, не превышающих 50 граммов в день.

Еще один важный вывод исследования заключается в том, что сливы могут оказывать положительное влияние на липидный профиль у диабетиков. В ходе эксперимента было отмечено снижение уровня общего холестерина и триглицеридов, а также повышение уровня холестерина ЛПВП ("хорошего" холестерина).

Поскольку диета играет ключевую роль в лечении диабета, включение в рацион продуктов, обладающих как гиполипидемическим, так и гипогликемизирующим действием, особенно ценно. Исследователи подчеркивают, что сливы могут стать ценным дополнением к комплексной программе лечения сахарного диабета 2 типа, помогая улучшить гликемический контроль, снизить риск сердечно-сосудистых осложнений и улучшить общее самочувствие пациента.

Несмотря на обнадеживающие результаты, важно помнить, что данное исследование не исключает необходимости индивидуального подхода к питанию при сахарном диабете. Пациентам следует проконсультироваться с эндокринологом для разработки диеты, учитывающей особенности течения заболевания и специфические потребности организма. Только комплексный подход, включающий диету, физическую активность и медикаментозное лечение (при необходимости), позволит эффективно лечить диабет и поддерживать здоровье.