Острый сахарный диабет: результаты последних исследований меняют наши взгляды на диету

Москва, Россия - Долгое время считалось, что диетическое питание при сахарном диабете состоит преимущественно из низкоуглеводной пищи и исключает острые продукты. Однако последние исследования в области эндокринологии позволили по-новому взглянуть на этот вопрос, изучив влияние острой пищи на метаболизм глюкозы у пациентов с сахарным диабетом I и II типа.

В публикации в престижном научном журнале Diabetologia, проведенной группой исследователей из Цюрихского университета, обобщен крупномасштабный мета-анализ, объединивший данные 13 рандомизированных контролируемых исследований с участием более 700 участников с сахарным диабетом. В ходе исследования оценивалось влияние употребления широкого спектра острой пищи (путем измерения потребления продуктов, богатых капсаицином, куркумой и другими специями) на уровень гликемии, резистентность к инсулину и общее самочувствие.

Результаты мета-анализа показали, что умеренное потребление острых приправ не приводит к значительному повышению уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типа по сравнению с контрольной группой. Более того, в группах, употреблявших острую пищу, наблюдалось небольшое снижение среднего уровня глюкозы натощак и после еды.

Исследование выявило связь между потреблением капсаицина, содержащегося в перце чили и некоторых других видах перца, и повышением чувствительности к инсулину. Повышение чувствительности к инсулину может способствовать более эффективному очищению крови от глюкозы и, как следствие, снижению риска развития сосудистых осложнений диабета.

Примечательно, что улучшение метаболического профиля не сопровождалось нежелательными побочными эффектами у пациентов с сахарным диабетом, что подчеркивает безопасность такого подхода.

По мнению исследователей, эти данные открывают новые возможности при разработке диетических рекомендаций для пациентов с сахарным диабетом. Включение в рацион умеренных порций острых специй может быть не только приемлемым, но и полезным подходом к контролю уровня сахара в крови и повышению чувствительности к инсулину.

Важно подчеркнуть, что результаты мета-анализа требуют дальнейших исследований с более длительным наблюдением за пациентами и более подробной классификацией типов диабета и индивидуальных реакций на различные специи.

Тем не менее, полученные результаты уже представляют собой важный вклад в эволюцию диетологии при сахарном диабете, подчеркивая необходимость переосмысления традиционных стереотипов и использования научных данных для разработки более гибких и эффективных подходов к лечению этого хронического заболевания.