Можно ли использовать изюм при сахарном диабете 2 типа

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrients, проливает свет на распространенный вопрос: можно ли диабетикам 2 типа употреблять изюм? В течение многих лет существовало мнение, что изюм, богатый сахаром, не подходит для людей с этим заболеванием. Однако новые данные, полученные в результате всестороннего анализа влияния изюма на метаболизм глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, меняют сложившуюся точку зрения.

Исследователи провели двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 80 взрослых с диагностированным сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на две группы: группа, получавшая по 50 граммов изюма в день в течение 12 недель, и контрольная группа, получавшая плацебо, идентичное по внешнему виду и текстуре, но без сахара.

На протяжении всего исследования специалисты тщательно контролировали гликемический индекс (ГИ) в обеих группах, а также оценивали уровни инсулина, глюкозы в крови натощак, общего холестерина и липидов в крови. Результаты показали, что употребление изюма у пациентов с сахарным диабетом 2 типа не привело к значительному повышению уровня глюкозы в крови по сравнению с группой, принимавшей плацебо.

Более того, в группе, получавшей изюм, наблюдалось статистически значимое снижение резистентности к инсулину. Инсулинорезистентность является ключевым признаком сахарного диабета 2 типа, когда клетки организма не реагируют должным образом на инсулин, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови. Снижение инсулинорезистентности наблюдалось в результате увеличения содержания в организме антиоксидантов, которые благоприятно влияют на чувствительность клеток к инсулину. Известно, что изюм богат антиоксидантами, в частности полифенолами.

Кроме того, изюм положительно влиял на липидный профиль крови. Участники группы, принимавшие изюм, продемонстрировали снижение общего уровня холестерина и триглицеридов, что может снизить риск сердечно-сосудистых осложнений, часто связанных с сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи отмечают, что эти обнадеживающие результаты требуют дальнейшего изучения, но они уже подтверждают потенциальную пользу изюма для пациентов с сахарным диабетом 2 типа при условии умеренного употребления его в составе сбалансированной диеты.

Важно помнить, что изюм, как и другие сухофрукты, является концентрированным источником калорий и сахара. Несмотря на его благотворное влияние на чувствительность к инсулину и липидный профиль, чрезмерное потребление его может негативно сказаться на контроле уровня глюкозы у диабетиков.

Поэтому эндокринологи настоятельно рекомендуют людям с сахарным диабетом 2 типа включать изюм в свой рацион в умеренных количествах, учитывая индивидуальные потребности и рекомендации своего лечащего врача, и следить за общим балансом питательных веществ в своем меню.