Кефир и диабет 2 типа: Новое исследование подчеркивает потенциал пробиотиков в борьбе с сахаром

Недавнее исследование, проведенное учеными из Санкт-Петербургского государственного медицинского университета в сотрудничестве с Институтом питания Российской академии медицинских наук, пролило свет на потенциальную роль кефира в комплексной терапии сахарного диабета 2 типа. Это исследование, опубликованное в журнале Diabetes Research and Clinical Practice, показало, что регулярное употребление кефира может помочь улучшить гликемический контроль, снизить резистентность к инсулину и связанные с этим положительные эффекты у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи провели рандомизированное плацебо-контролируемое исследование на 120 пациентах с подтвержденным диагнозом сахарного диабета 2 типа, страдающих повышенным уровнем глюкозы в крови и повышенной резистентностью к инсулину. Участники были разделены на две группы: экспериментальную, которая получала 200 мл кефира дважды в день, и контрольную, которая принимала плацебо. Продолжительность исследования составила 12 недель.

В результате у пациентов из экспериментальной группы наблюдалось статистически значимое снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), основного показателя долгосрочного контроля уровня глюкозы, на 0,8% по сравнению с исходным уровнем. В группе плацебо изменение уровня HbA1c составило менее 0,2%. Кроме того, у участников, употреблявших кефир, наблюдалось улучшение чувствительности к инсулину, подтвержденное снижением уровня инсулина во время теста на толерантность к глюкозе.

По мнению исследователей, ключевым фактором, способствующим такому положительному эффекту кефира, является его уникальный микробиом. Кефир богат разнообразными пробиотиками, в частности лактобактериями и стрептококками, которые могут оказывать благотворное влияние на микрофлору кишечника.

Исследование показало, что пробиотический состав кефира стимулирует рост "полезных" бактерий в кишечнике, которые помогают улучшить углеводный обмен. Они активируют процессы, ведущие к более эффективной переработке глюкозы, уменьшают воспалительные процессы в тканях, связанные с резистентностью к инсулину, и в конечном итоге способствуют более стабильному уровню глюкозы в крови.

Важно отметить, что это исследование подчеркивает потенциальную роль кефира как вспомогательного средства в комплексном подходе к лечению сахарного диабета 2 типа. Кефир не заменяет традиционные терапевтические методы, такие как медикаментозное лечение и контроль диеты. Тем не менее, полученные результаты открывают новые горизонты для использования пробиотиков, в частности кефира, в качестве натурального и доступного дополнения к традиционной терапии сахарного диабета 2 типа с целью улучшения гликемического контроля и общего самочувствия пациентов.

Для окончательной оценки эффективности и безопасности длительного употребления кефира людьми с сахарным диабетом 2 типа потребуются дальнейшие клинические испытания с большим количеством пациентов и большей продолжительностью.