Кефир для диабетиков 2 типа: новое исследование дает обнадеживающие результаты

В мире, где миллионы людей борются с сахарным диабетом 2 типа, поиск безопасных и эффективных диетических стратегий является первоочередной задачей. Новое исследование, опубликованное в престижном журнале Endocrine Metabolism, проливает свет на потенциальную роль кефира в регулировании уровня сахара в крови у пациентов с этим заболеванием.

В двухлетнем исследовании, в котором приняли участие 150 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, сравнивалось влияние ежедневного употребления кефира на гликемический контроль при обычном режиме питания. Участники были разделены на две группы: группу, принимавшую кефир, и контрольную группу. Обе группы придерживались аналогичных диет, за исключением добавления кефира в рацион первой группы.

Результаты показали статистически значимое снижение гликемии натощак и уровня HbA1c (показателя долгосрочного контроля гликемии) в группе, получавшей кефир, по сравнению с контрольной группой. Пациенты, ежедневно употребляющие кефир, также отметили улучшение чувствительности к инсулину, что подтверждается более низкими показателями инсулинорезистентности (HOMA-IR) по сравнению с контрольной группой.

Авторы исследования связывают полученные эффекты с уникальным составом кефира. Кефир - это пробиотический продукт, богатый живыми лактобактериями и грибками молочнокислого брожения, которые положительно влияют на микробиом кишечника. Было установлено, что здоровый микробиом кишечника играет ключевую роль в метаболизме глюкозы, уменьшении воспаления и повышении чувствительности к инсулину, что является ключевым фактором в лечении сахарного диабета 2 типа.

Исследование выявило связь между увеличением количества полезных бактерий, таких как лактобактерии и бифидобактерии, в кишечнике участников кефирной группы и улучшением гликемических показателей. Это указывает на то, что кефир, стимулируя рост полезных бактерий, способствует созданию благоприятной микрофлоры, способствующей лучшему метаболизму глюкозы.

Помимо пробиотического эффекта, кефир богат белком, витаминами группы В, калием и кальцием, которые важны для общего состояния здоровья пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи подчеркивают, что полученные результаты являются обнадеживающим шагом в понимании роли кефира в лечении диабета 2 типа. Однако для более точных выводов необходимы длительные клинические испытания с большим количеством участников. Несмотря на это, исследование открывает новые перспективы для включения кефира в комплексные стратегии лечения и профилактики сахарного диабета 2 типа, дополняя традиционные подходы к здоровому питанию и физической активности.