Стабилизировать уровень сахара в крови: последнее исследование выявило оптимальный выбор фруктов для диабетиков
Новое метаанализ, проведенный международной группой эндокринологов и диетологов, подчеркивает важность выбора фруктов для людей с сахарным диабетом 2 типа как части сбалансированной диеты. Результаты, опубликованные в престижном медицинском журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, демонстрируют, что некоторые фрукты благотворно влияют на контроль уровня глюкозы в крови и могут быть включены в рацион при сахарном диабете без существенного увеличения инсулиновой нагрузки.
В исследовании были объединены данные более чем 10 крупных клинических испытаний с участием более 3000 участников с сахарным диабетом 2 типа. Ученые сравнили влияние различных фруктов на гликемический индекс (ГИ), показатель, который отражает скорость усвоения углеводов и повышение уровня сахара в крови после еды. Оказалось, что фрукты с низким ГИ оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови и рекомендуются для включения в рацион больных сахарным диабетом. В эту категорию входят:
- Ягоды:
- Черника, ежевика, клубника и голубика имеют низкий ГИ (менее 55), богаты антиоксидантами и клетчаткой, которые помогают замедлить усвоение глюкозы. Их регулярное употребление, как показали исследования, связано с улучшением чувствительности к инсулину и снижением общего уровня холестерина.
- Груши:
- Груши, особенно спелые, содержат значительное количество пищевых волокон и имеют ГИ около 38, что позволяет им эффективно регулировать уровень глюкозы в крови.
- Апельсины:
- Несмотря на то, что апельсины считаются довольно сладкими, их ГИ (около 40) остается относительно низким. Высокое содержание клетчатки и витамина С в апельсинах помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и общее самочувствие.
- Сливы:
- Сливы с низким ГИ (около 30) содержат клетчатку и полифенолы, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, благотворно влияя на обменные процессы у больных сахарным диабетом.
- Киви:
- Киви, благодаря содержанию клетчатки и низкому ГИ (около 53), улучшает перистальтику кишечника и помогает контролировать уровень сахара.
Исследователи подчеркивают, что, несмотря на благотворное воздействие фруктов с низким ГИ, важно придерживаться рекомендаций по количеству порций. Умеренность - ключевой фактор, поскольку даже продукты с низким ГИ содержат углеводы, которые могут влиять на уровень глюкозы в крови.
Важное уточнение: Данные о низком ГИ фруктов являются средними и могут варьироваться в зависимости от сорта, степени спелости и способа приготовления.
Авторы мета-анализа напоминают, что фрукты следует вводить в рацион при сахарном диабете в качестве дополнения к основным принципам питания, под постоянным наблюдением врача и диетолога, с учетом индивидуальных особенностей и схем медикаментозной терапии. Комплексный подход, включающий здоровый образ жизни, регулярную физическую активность и учет показаний ЖКТ, позволит людям с сахарным диабетом 2 типа наслаждаться фруктами в рамках безопасного и сбалансированного питания.