Какао: Новая защита для людей с сахарным диабетом 2 типа? Исследование посвящено темным какао-продуктам

Недавнее исследование, проведенное учеными из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, опубликованное в престижном журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, проливает свет на потенциальную пользу употребления продуктов из темного какао для пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2). Это исследование, в котором приняли участие более 2000 человек с СД2, выявило любопытную корреляцию между регулярным потреблением темного какао и улучшением контроля гликемического индекса (ГИ). Участники, включая как людей, которые придерживаются традиционного лечения СД2, так и тех, у кого только что был поставлен диагноз, ежедневно в течение 12 недель употребляли либо темный какао-напиток (70-85% какао-масла), либо контрольный молочный напиток.

Ключевым результатом стало выявление значительной положительной тенденции к снижению гликемии натощак и инсулинорезистентности в группе, получавшей темное какао. По сравнению с контрольной группой, после ночного голодания уровень глюкозы в крови снизился на 8%. Участники, употреблявшие какао, также показали повышение чувствительности к инсулину, показателя, который характеризует способность организма эффективно использовать этот гормон для регулирования уровня глюкозы.

Механизм такого действия какао обусловлен уникальным комплексом биологически активных соединений, присутствующих в темных сортах какао-бобов. Наиболее важными флавоноидами являются эпикатехины и катехиновая кислота, которые известны своими мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что флавоноиды темного какао способны повышать активность ключевых ферментов, участвующих в регуляции метаболизма глюкозы.

Одним из таких открытий является улучшение функционирования GLUT4, рецептора глюкозы, ответственного за ее поступление в клетки, тем самым снижая концентрацию глюкозы в крови. Кроме того, флавоноиды какао могут блокировать работу фермента α-амилазы, который участвует в расщеплении крахмала на простые сахара, тем самым замедляя поступление глюкозы в кровь после еды и, как следствие, стабилизируя уровень сахара.

Помимо прямого воздействия на метаболизм глюкозы, темное какао также может способствовать улучшению липидного профиля крови за счет снижения уровня холестерина ЛПНП ("вредного") и повышения уровня холестерина ЛПВП ("полезного"). Это важно для пациентов с СД2, так как они подвержены развитию сердечно-сосудистых осложнений.

Важно подчеркнуть, что исследование не рассматривает темный какао как панацею от СД2. Оно демонстрирует положительный вклад в комплексный подход к лечению и профилактике осложнений. Рекомендуется включить умеренное потребление темных какао-продуктов (не более 30 г в день) в сбалансированный рацион в сочетании с традиционной терапией и регулярной физической активностью.

Дальнейшие клинические испытания с большим количеством участников и длительностью будут способствовать более точному пониманию дозировки, частоты употребления и долгосрочных эффектов темного какао для пациентов с СД2.