Исследование выявило ограниченную пользу сочетания яиц и лимона для регуляции уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом.

В недавнем двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании, проведенном группой ученых из Медицинского университета Афин и опубликованном в журнале Diabetes Metabolism, была проанализирована эффективность диеты, включающей сочетание яиц и лимона, в контексте контроля уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом II типа..

В исследовании приняли участие 150 добровольцев в возрасте 45-65 лет с подтвержденным диагнозом сахарный диабет II типа, которые ранее не получали специфического лечения инсулином или пероральными противодиабетическими средствами. Участники были случайным образом разделены на две группы: экспериментальную (n=75) и контрольную (n=75).

Участники экспериментальной группы получали дополнение к своему стандартному рациону в виде одного целого вареного перепелиного яйца и 50 мл свежевыжатого лимонного сока ежедневно утром и перед обедом в течение 8 недель. Контрольная группа продолжала придерживаться стандартной диеты без каких-либо дополнительных ингредиентов.

В конце 8-недельного периода исследователи проанализировали изменения уровня глюкозы натощак, гликированного гемоглобина (HbA1c), общего холестерина, триглицеридов, липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) и липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) в обеих группах.

Результаты показали статистически значимые улучшения в группе экспериментальной терапии по следующим параметрам:

• Уровень глюкозы натощак: снижение на 7,8% по сравнению с исходным уровнем. Участники контрольной группы отметили незначительное снижение (на 2,1%), которое не имеет статистической значимости.
• HbA1c: снижение на 1,2% по сравнению с исходным уровнем, тогда как в контрольной группе снижение составило всего 0,4%.
• Триглицериды: снижение на 11% в группе экспериментальной терапии и увеличение на 3,7% в контрольной группе.

В то же время в группе, употреблявшей яйца и лимон, наблюдалось небольшое, но статистически не значимое снижение уровня общего холестерина и холестерина ЛПНП, в то время как уровень холестерина ЛПВП практически не изменился в обеих группах.

Авторы исследования отмечают, что перепелиные яйца являются богатым источником высококачественного белка и незаменимых аминокислот, которые могут помочь регулировать уровень глюкозы, замедляя усвоение углеводов и повышая чувствительность к инсулину. Лимон, благодаря высокому содержанию органических кислот, витаминов и антиоксидантов, способен положительно влиять на обменные процессы и снижать резистентность к инсулину.

Однако авторы подчеркивают необходимость проведения дальнейших исследований с большим числом участников и более длительным периодом наблюдения, чтобы подтвердить долгосрочную эффективность и безопасность этой терапевтической комбинации при лечении сахарного диабета II типа. Также важно учитывать индивидуальные особенности пациентов и составлять комплексный план лечения сахарного диабета, который включает диетотерапию, физическую активность и, при необходимости, фармакологическую поддержку.