Что можно принести диабетику в больницу?
Table of Contents
Исследование, проведенное группой эндокринологов из Пенсильванского университета, предлагает обновленные рекомендации по продуктам, которые пациенты с сахарным диабетом могут приносить в больницу, чтобы оптимизировать свое питание и самочувствие во время стационарного лечения.
Согласно исследованию, традиционные наборы "питательных" больничных продуктов часто содержат переработанные углеводы, насыщенные жиры и соль, которые могут негативно влиять на уровень гликированного гемоглобина, инсулина и общее состояние здоровья пациентов с сахарным диабетом.
Авторы исследования подчеркивают необходимость индивидуального подхода, учитывающего тип сахарного диабета (1-й или 2-й тип) и конкретные потребности каждого пациента. Однако разработанный ими список базовых продуктов подходит для широкого круга пациентов с сахарным диабетом и служит отличной отправной точкой для создания вашего собственного набора, согласованного с вашим лечащим врачом.
Необходимые категории
Источник белка с низким гликемическим индексом (ГИ): Цель состоит в обеспечении стабильного уровня сахара в крови, минимизации колебаний инсулина и поддержании мышечной массы. Рекомендуемые варианты: отварная курица или индейка, нежирная рыба (тунец, лосось, треска), яйца (не более двух в день), нежирный творог, миндаль, грецкие орехи, семена чиа или льна.
Сложные углеводы с низким ГИ: Важно выбирать продукты, которые расщепляются медленнее и не провоцируют резких скачков уровня глюкозы. В список входят цельнозерновой хлеб (ржаной, миндальный), киноа, овсяные хлопья (в виде каши), коричневый рис, орехи кешью, горох, чечевица, бобовые в цельном виде или консервированные (без сахара и соли).
Овощи и зелень: Богатые витаминами, минералами и клетчаткой, они дополняют рацион, поддерживают пищеварение и существенно не влияют на уровень сахара в крови. Можно употреблять любые сезонные овощи (свежие или тушеные) – брокколи, спаржу, цветную капусту, шпинат, цуккини, петрушку, укроп, кинзу, листья салата.
Жиры, полезные для обмена веществ: они необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов и гормонов. Рекомендации: авокадо, оливки, льняное семя, масло авокадо, ореховые пасты (не сладкие), жирная рыба, богатая Омега-3 кислотами.
Дополнительные категории по мере необходимости
Фрукты (с ограничениями): бананы, яблоки, ягоды (в ограниченных порциях) в качестве сладостей с более низким гликемическим индексом, но помните о важности контроля общего потребления сахара.
Кисломолочные продукты (с низким содержанием жира): йогурты (без добавления сахара) и кефир в умеренных количествах - дополнительный источник белка и пробиотиков.
Сушеные ягоды: в качестве полезного перекуса, но следите за порциями из-за концентрации сахара.
Важный!
В исследовании подчеркивается необходимость обсуждения с лечащим врачом или диетологом состава персонального меню для больницы. Это поможет оптимизировать рацион питания с учетом индивидуальных параметров пациента (тип диабета, уровень инсулина, физическая активность), фармакологической терапии и предписанных диетических ограничений. Соблюдение рекомендаций, составление сбалансированной диеты и тесное сотрудничество с медицинскими специалистами является залогом успешного лечения и комфортного пребывания пациента с сахарным диабетом в условиях стационара.